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Qual o Melhor Forno para Pizza? Conheça 7 Modelos com Pizza Pronto em 4 Minutos

Gustavo Rocha
Gustavo Rocha

· 8 min de leitura

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7 itens

Escolher um forno para pizza que entregue crocância, sabor e praticidade não é tarefa fácil. Com modelos variando de pedras refratárias a air fryers multifunções, entender qual se adapta ao seu orçamento e rotina faz toda a diferença. Neste guia, você vai conhecer os 7 melhores fornos para pizza disponíveis em 2026, com análises detalhadas sobre performance, tempo de preparo e custo-benefício. Se você quer uma pizza caseira com sabor de forno a lenha, sem gastar uma fortuna em pizzarias, este artigo é o seu ponto de partida.

Como Escolher o Forno Ideal para Pizza em Casa?

Antes de comprar um forno para pizza, avalie três fatores principais: tipo de pedra, voltagem e tempo de preparo. A pedra refratária é essencial para criar a base crocante, enquanto modelos com temperatura máxima entre 400°C e 420°C garantem uma cozedura rápida e uniforme. Se você mora em apartamento, prefira modelos com 110V para evitar sobrecarga elétrica. Já para quem busca praticidade, os air fryers com função forno podem ser uma alternativa, mas nem sempre entregam o mesmo resultado que um forno dedicado.

  • Verifique se o forno tem pedra refratária incluída ou compatível: ela é fundamental para simular o calor do forno a lenha.
  • Escolha a voltagem correta (110V ou 220V) de acordo com a sua rede elétrica doméstica.
  • Priorize modelos com temperatura máxima de pelo menos 400°C para uma pizza crocante em até 10 minutos.
  • Considere o tamanho da pedra: pedras de 31 cm são ideais para pizzas médias ou pequenas.
  • Se optar por um air fryer, verifique se ele tem função de assar ou gratinar para pizzas.

1. Ariete 917, Forno Elétrico com Pedra Refratária Preto 220V

O Ariete 917 se destaca como um dos fornos elétricos mais eficientes para pizza caseira, especialmente para quem busca praticidade e resultado profissional. Com uma pedra refratária de alta qualidade, ele atinge temperaturas de até 420°C, garantindo uma pizza crocante por fora e macia por dentro em apenas 10 minutos. O modelo 220V é ideal para cozinhas residenciais com instalação elétrica robusta, evitando problemas de sobrecarga. Sua capacidade de assar pizzas de até 30 cm o torna versátil para diferentes tamanhos.

Para quem não abre mão de uma pizza com sabor de padaria, o Ariete 917 é uma ótima opção. O controle de temperatura é preciso, e a pedra refratária antiaderente evita que a massa grude, facilitando a limpeza. O design compacto cabe facilmente em bancadas pequenas, mas não sacrifique qualidade por espaço. Ele é perfeito para famílias ou quem recebe visitas com frequência e quer impressionar com uma pizza caseira saborosa.

Prós

  • Temperatura máxima de 420°C para pizza crocante em até 10 minutos.
  • Pedra refratária incluída e antiaderente.
  • Voltagem 220V ideal para instalações residenciais robustas.
  • Design compacto, mas com capacidade para pizzas de até 30 cm.

Contras

  • Não é portátil, requer instalação fixa.
  • Preço acima da média em comparação a modelos básicos.

2. Ariete 909, Forno Elétrico com Pedra Refratária Vermelho 127V

O Ariete 909 é a versão 127V do modelo 917, ideal para quem mora em apartamentos ou casas com instalação elétrica de menor potência. Com a mesma pedra refratária de alta qualidade, ele chega a 420°C e assa pizzas de até 30 cm em cerca de 10 minutos. A cor vermelha é apenas estética, mas o desempenho é idêntico ao do modelo preto. Se a sua rede elétrica é 110V ou 127V, este é um dos melhores custo-benefícios do mercado.

Esse forno é perfeito para quem quer resultados profissionais sem investir em uma reforma elétrica. A pedra refratária distribui o calor de forma uniforme, evitando pontos crus na massa. O timer de 30 minutos é suficiente para ajustar o tempo de cozimento conforme a espessura da pizza. Se você busca praticidade e um resultado próximo ao forno a lenha, o Ariete 909 entrega tudo isso sem complicações.

Prós

  • Ideal para instalações 110V ou 127V, sem necessidade de reforma elétrica.
  • Pedra refratária de alta qualidade para pizza crocante.
  • Tempo de preparo rápido, em torno de 10 minutos.
  • Preço acessível para a qualidade oferecida.

Contras

  • Capacidade limitada a pizzas de até 30 cm.
  • Design volumoso pode ocupar espaço em bancadas pequenas.

3. Air Fryer MultiOven 18,3L Gallant GFE18 220V

O Gallant GFE18 é um air fryer multifunções com capacidade de 18,3 litros, suficiente para assar pizzas de até 32 cm. Embora não seja um forno dedicado, ele entrega resultados surpreendentes graças ao seu sistema de circulação de ar quente, que simula o cozimento uniforme. O modelo 220V é potente, mas não chega à temperatura de fornos especializados. Se você busca praticidade e versatilidade, este aparelho pode ser uma boa alternativa.

Para quem não quer investir em um forno específico, o Gallant GFE18 é uma solução inteligente. Ele assa pizzas em cerca de 12 a 15 minutos, mas o resultado pode ser menos crocante que em um forno com pedra refratária. A vantagem está na multifuncionalidade: você pode usá-lo para fritar, assar e até grelhar outros alimentos. É ideal para quem tem espaço limitado ou busca um aparelho versátil para o dia a dia.

Prós

  • Multifuncional: pode ser usado para fritar, assar e grelhar.
  • Capacidade de 18,3 litros para pizzas de até 32 cm.
  • Sistema de circulação de ar quente para cozimento uniforme.
  • Voltagem 220V potente para um air fryer.

Contras

  • Não substitui completamente um forno com pedra refratária.
  • Tempo de preparo maior que modelos dedicados.
  • Resultado menos crocante em comparação a fornos especializados.

4. Forno de Pizza 31 cm com Pedra Refratária 220V

Este forno é uma opção econômica para quem busca uma pedra refratária de qualidade sem gastar muito. Com capacidade para pizzas de até 31 cm e temperatura máxima de 400°C, ele entrega uma pizza crocante em cerca de 12 minutos. O design simples e funcional é ideal para quem não quer luxos, mas precisa de um resultado decente. A pedra refratária incluída é antiaderente, facilitando a limpeza após o uso.

Se você está começando a fazer pizzas em casa e não quer investir em um modelo premium, este forno é uma ótima entrada. Ele não tem recursos extras, mas cumpre o básico com eficiência. O controle de temperatura é direto, e o timer de 30 minutos permite ajustar o tempo conforme a preferência. É perfeito para quem busca praticidade sem gastar uma fortuna.

Prós

  • Preço acessível para a qualidade oferecida.
  • Pedra refratária antiaderente incluída.
  • Temperatura máxima de 400°C para pizza crocante.
  • Capacidade para pizzas de até 31 cm.

Contras

  • Design simples e sem recursos extras.
  • Tempo de preparo maior que modelos premium.
  • Não é portátil.

5. Ariete 917, Forno Elétrico com Pedra Refratária Preto 127V

Este é o irmão gêmeo do modelo 220V da Ariete, mas com voltagem 127V. O Ariete 917 127V mantém a mesma eficiência de cozimento, com temperatura máxima de 420°C e pedra refratária de alta qualidade. Ele é ideal para quem mora em regiões com instalação elétrica de 110V ou 127V e não pode ou não quer fazer uma adaptação para 220V. O resultado é idêntico ao do modelo 220V, com pizza crocante em até 10 minutos.

A principal diferença entre os modelos está apenas na voltagem, mas o desempenho é o mesmo. Se a sua rede elétrica é 110V ou 127V, este forno é a melhor opção para você. Ele é compacto, eficiente e entrega um resultado profissional sem precisar de ajustes elétricos complexos. Perfeito para quem busca praticidade e qualidade sem complicações.

Prós

  • Voltagem 127V ideal para instalações residenciais comuns.
  • Pedra refratária de alta qualidade para pizza crocante.
  • Tempo de preparo rápido, em torno de 10 minutos.
  • Design compacto e fácil de usar.

Contras

  • Capacidade limitada a pizzas de até 30 cm.
  • Preço levemente maior que modelos básicos.

6. Forno de Pizza 31 cm com Pedra Refratária 110V

Este forno é a versão 110V do modelo com pedra refratária de 31 cm. Com temperatura máxima de 400°C, ele assa pizzas de até 31 cm em cerca de 12 minutos. É uma opção econômica para quem busca praticidade sem gastar muito. A pedra refratária incluída é antiaderente, facilitando a limpeza e garantindo um resultado uniforme. O design simples e funcional é ideal para quem não quer luxos, mas precisa de um forno confiável.

Se você mora em um apartamento com instalação 110V e busca um forno simples e eficiente, este modelo é perfeito. Ele não tem recursos extras, mas cumpre o básico com eficiência. O controle de temperatura é direto, e o timer de 30 minutos permite ajustar o tempo conforme a preferência. É uma ótima opção para quem quer fazer pizzas caseiras sem investir muito.

Prós

  • Preço acessível para quem busca praticidade.
  • Pedra refratária antiaderente incluída.
  • Voltagem 110V ideal para instalações residenciais comuns.
  • Temperatura máxima de 400°C para pizza crocante.

Contras

  • Design simples e sem recursos extras.
  • Tempo de preparo maior que modelos premium.
  • Não é portátil.

7. Forno Multifunções KitchenAid com Acessório para Pizza 110V

O KitchenAid é um forno multifunções premium que entrega muito mais do que apenas pizzas. Com um acessório específico para pizza, ele simula o ambiente de um forno a lenha, graças à sua pedra refratária de alta qualidade e temperatura máxima de 420°C. O modelo 110V é potente, mas não chega à performance de fornos dedicados. Se você busca versatilidade e qualidade profissional, este é o melhor investimento.

O grande diferencial do KitchenAid é a sua multifuncionalidade. Além de assar pizzas em cerca de 10 minutos, ele pode ser usado para assar pães, bolos e outros alimentos. O acessório para pizza é incluso, facilitando o uso. Se você tem espaço e orçamento para um forno premium, este modelo é a escolha ideal. O resultado é profissional, com pizza crocante e saborosa.

Prós

  • Multifuncional: pode ser usado para assar diversos alimentos.
  • Pedra refratária de alta qualidade para pizza crocante.
  • Acessório para pizza incluso.
  • Design premium e durabilidade.

Contras

  • Preço elevado em comparação a modelos dedicados.
  • Tamanho grande pode ocupar muito espaço na cozinha.
  • Tempo de preparo depende da espessura da pizza.

Forno Elétrico vs Air Fryer: Qual o Melhor para Pizza?

Fornos elétricos com pedra refratária são a escolha óbvia para quem busca resultados próximos ao forno a lenha. Eles atingem temperaturas mais altas, assam pizzas de forma mais uniforme e entregam uma crocância superior. Já os air fryers, embora versáteis, dependem de circulação de ar quente, o que pode deixar a pizza menos crocante e mais seca. Se o seu objetivo é uma pizza caseira saborosa, um forno elétrico dedicado é a melhor opção.

  • Forno elétrico: temperatura máxima de 400°C a 420°C, pizza crocante em até 10 minutos.
  • Air fryer: temperatura máxima inferior, pizza menos crocante e tempo de preparo maior.
  • Forno elétrico: pedra refratária distribui o calor de forma uniforme.
  • Air fryer: ideal para quem busca multifuncionalidade, mas não substitui um forno dedicado.

Pedra Refratária vs Sem Pedra: Impacto na Qualidade da Pizza

A pedra refratária é o coração de qualquer forno para pizza. Ela absorve e distribui o calor de forma uniforme, criando uma base crocante sem queimar a massa. Sem pedra, o calor é menos direto, e a pizza pode ficar com textura irregular. Se você quer uma pizza profissional, invista em um modelo com pedra refratária. A diferença no resultado final é gritante.

  • Com pedra: pizza com base crocante e cozimento uniforme.
  • Sem pedra: risco de queimar a massa ou deixar a pizza mole.
  • Pedra refratária: ideal para simular o ambiente de um forno a lenha.
  • Sem pedra: pode ser usada em fornos multifunções, mas com resultados inferiores.

Perguntas Frequentes

Qual a diferença entre um forno elétrico para pizza e um air fryer?

O forno elétrico com pedra refratária atinge temperaturas mais altas e distribui o calor de forma uniforme, enquanto o air fryer depende de circulação de ar quente, o que pode deixar a pizza menos crocante. O forno elétrico é a melhor opção para pizzas saborosas e profissionais.

Posso usar um forno elétrico para pizza em uma instalação 110V?

Sim, existem modelos específicos para 110V ou 127V, como o Ariete 909 e o Ariete 917 127V. Eles entregam o mesmo desempenho que os modelos 220V, mas são ideais para instalações residenciais comuns.

Qual o tamanho ideal de pedra refratária para pizza?

Pedras de 31 cm são ideais para pizzas médias ou pequenas. Se você costuma fazer pizzas maiores, verifique a capacidade do forno antes de comprar.

Quanto tempo leva para assar uma pizza em um forno elétrico?

Em um forno elétrico com pedra refratária, a pizza fica pronta em cerca de 10 a 12 minutos, dependendo da espessura da massa. Modelos premium podem reduzir esse tempo.

Um air fryer pode substituir um forno para pizza?

Não completamente. Embora alguns air fryers possam assar pizzas, o resultado não será tão crocante ou uniforme quanto em um forno elétrico dedicado. Ele é uma opção para quem busca versatilidade, mas não o mesmo sabor profissional.

Como limpar a pedra refratária de um forno para pizza?

Deixe a pedra esfriar completamente antes de limpá-la. Use uma escova macia ou pano úmido para remover resíduos. Nunca use produtos abrasivos ou água em excesso, pois pode danificar a pedra.

Qual a temperatura ideal para assar pizza em um forno elétrico?

A temperatura ideal varia entre 400°C e 420°C. Essa faixa garante uma pizza com base crocante e recheio bem cozido, sem queimar.

Posso usar outros acessórios em um forno multifunções para pizza?

Sim, a maioria dos fornos multifunções, como o KitchenAid, permite o uso de outros acessórios para assar pães, bolos ou grelhar carnes. Verifique as especificações do fabricante antes de usar.

Quem escreveu este artigo

Gustavo Rocha

Gustavo Rocha

Especialista em Análise de Mercado e Custo-Benefício

Com formação em Economia e anos de experiência no monitoramento de e-commerce, Gustavo é obcecado por encontrar o ponto de equilíbrio entre preço e qualidade. No Tudo de Oferta, ele analisa o histórico de preços e as especificações técnicas para garantir que você não compre apenas o mais barato, mas sim a melhor oferta disponível no mercado.

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